Nutrición // elmundo.es - salud

Uno de cada tres españoles con obesidad ha probado alguna dieta milagro

Europa Press — Fri, 24 May 2013 11:30:38 GMT

El uso de dietas milagro que ofrecen resultados "rápidos y mágicos" es cada vez más frecuente entre las personas con obesidad. Leer

Las bondades de la grasa bronceada

José Mª Ordovás* — Wed, 15 May 2013 03:10:15 GMT

Se acaba de descubrir que las células de la grasa 'buena' pueden transformarse en 'malas' y viceversa. Leer

La ONU invita a comer insectos para combatir la obesidad

Reuters — Mon, 13 May 2013 17:43:51 GMT

La FAO recuerda que estos alimentos son ricos en proteínas, y su consumo sería más sostenible para el planeta. Leer

Un 28% de los niños sufre sobrepeso u obesidad

ELMUNDO.es — Mon, 13 May 2013 10:00:28 GMT

Un estudio, realizado en 20.588 niños de varios municipios españoles, muestra que el 21,2% sufre sobrepeso y el 7,1%, obesidad. Leer

Comer fuera, comer sano

María Valerio — Mon, 15 Apr 2013 06:18:43 GMT

Comer a diario en bares y restaurantes no tiene que ser equivalente a una dieta grasienta. Estos 'trucos' pueden ayudarle. Leer

La reen(carnación) de la Inquisición nutricional

José Mª Ordovás* — Wed, 10 Apr 2013 13:53:09 GMT

Periódicamente, algún alimento -como la carne roja- recibe el 'sambenito' de ser el culpable de todos los pecados nutricionales. Leer

El poder de la clara del huevo sobre la tensión arterial

Ángeles López — Wed, 10 Apr 2013 03:01:57 GMT

Un componente de la clara de huevo podría ser un potente antihipertensivo, más eficaz que un fármaco habitual. Leer

Las grasas ya no son lo (malas) que eran

José Mª Ordovás* — Fri, 05 Apr 2013 02:53:57 GMT

El consumo de aceite de oliva contribuye a la sensación de saciedad que puede ser útil "para evitar tentaciones alimentarias". Leer

Dejad que los niños engorden (hasta los dos años)

Ainhoa Iriberri — Thu, 28 Mar 2013 04:00:10 GMT

Sólo hasta los dos años. A partir de ese momento, una ganancia de peso rápida sólo implica mayor riesgo de obesidad. Leer

Enfermedad mental, un obstáculo salvable en la lucha anti-obesidad

Cristina G. Lucio — Fri, 22 Mar 2013 09:36:50 GMT

Una investigación demuestra que es posible conseguir cambios efectivos en los estilos de vida de estos pacientes. Leer

Los alimentos industriales, culpables del abuso de sal

María Valerio — Fri, 22 Mar 2013 04:16:27 GMT

El 70% del sodio que consumimos procede de alimentos industriales. La comida para niños también supera los niveles saludables. Leer

Los hombres se muestran más intolerantes con los obesos

SINC — Thu, 21 Mar 2013 17:11:24 GMT

Los hombres tienen más prejuicios que las mujeres hacia las personas obesas, según un estudio de la UNED. Leer

El lado oscuro del abuso de las bebidas azucaradas

Ángeles López — Wed, 20 Mar 2013 03:57:46 GMT

Los refrescos causan 180.000 muertes en todo el mundo al año por diabetes y otras enfermedades, según un estudio. Leer

El embarazo, la vitamina D y las alergias alimentarias

José Mª Ordovás* — Mon, 11 Mar 2013 16:56:55 GMT

Un estudio advierte de que los hijos de madres con mayores niveles de vitamina D tienen más riesgo de alergia. Leer

Nueva cara de los comedores en los colegios

Laura Tardón — Mon, 11 Mar 2013 07:25:07 GMT

Pequeños cambios en las cafeterías de los institutos ayudan a los estudiantes a elegir alimentos saludables sin sentirse presionados. Leer

Las carnes procesadas, enemigas de la salud

María Valerio — Thu, 07 Mar 2013 04:06:10 GMT

Al riesgo ya conocido de la carne roja, los preparados industriales añaden más sal, grasas y compuestos químicos. Leer

Dieta mediterránea con aceite de oliva o frutos secos: el mejor aliado cardiovascular

Cristina G. Lucio | Ángeles López — Mon, 25 Feb 2013 11:10:05 GMT

Se constata que esta dieta, apoyada con aceite de oliva y frutos secos, protege frente a los problemas de corazón. Leer

Los médicos deberían aprender a cocinar antes de aconsejar

Ángeles López — Tue, 19 Feb 2013 04:17:22 GMT

Un estudio evidencia que, si los médicos reciben talleres de cocina, se sienten más capacitados para dar consejos prácticos a sus pacientes. Leer

Refrescos más caros para reducir su consumo

Efe — Mon, 18 Feb 2013 17:04:54 GMT

Un informe de médicos del Reino Unido recomienda subir el precio de estas bebidas un 20%, para que se consuman otras más saludables. Leer

Muerta por coca-cólica

Silvia R. Taberné — Wed, 13 Feb 2013 09:45:34 GMT

Una joven neozelandesa muere de una arritmia cardíaca al beber durante años entre siete y diez litros diarios de Coca-Cola. Leer

Dieta y ejercicio contra la genética de la obesidad

Europa Press — Thu, 07 Feb 2013 13:07:48 GMT

El binomio dieta mediterránea más ejercicio físico anula la predisposición genética a la obesidad. Leer

El tupper arrasa en la oficina

Silvia R. Taberné — Mon, 04 Feb 2013 13:34:53 GMT

Varios nutricionistas dan consejos para que no haya ningún problema a la hora de llevar la tartera de la comida al trabajo. Leer

Los mitos de la obesidad

Cristina G. Lucio — Mon, 04 Feb 2013 07:41:17 GMT

Todavía circulan muchas falsas creencias en torno a los problemas de sobrepeso y las estrategias de prevención. Leer

La dieta vegetariana protege el corazón

Cristina G. Lucio — Thu, 31 Jan 2013 08:03:17 GMT

Un estudio señala que el riesgo de problemas coronarios se reduce un 32% entre las personas que no comen carne ni pescado. Leer

Los antibióticos confirman su papel contra la malnutrición

María Valerio — Thu, 31 Jan 2013 04:21:50 GMT

Dos estudios independientes muestran que añadir antibióticos a los preparados alimenticios terapéuticos podría salvar más vidas. Leer